ゴルフコンペ

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。
地区会長の奥津雅史です。

本日の散歩は、１１２２４歩、約１時間半、約７．８km
少し湿気があって気持ちよく汗をかきました。

本日も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は「つつじヶ丘カントリー倶楽部」　ＮＯ９　３４４yards　par４
ティーグラウンドから望む景色

先日、大宮にある「佳佳」という小料理屋さんのコンペに

小山さん、藤田さんと一緒に参加してきました。

第１回目の記念すべきコンペということで

主催者、参加者共にやや不慣れな緊張した面持ちで、

それでいて和気あいあいとした雰囲気で始まりました。

お店の方以外はまったく面識のないメンバーだったので

逆に落ち着いてプレーに集中できました。

さて、自分の成績ですが、

前半４４、後半３９、合計８３回の平凡なスコアでした。

写真は大好物の「鶏南蛮定食」です。
甘酢とタルタルのタレが絶妙の一品！

前回もお話した通り、取り組んでいるスウィングの改造が

やや身に付いてきていますが、なかなか結果が出ません。

この日は自分的には、とても調子が良かったです！

いい感触を持って大人しくそっとスタートしたのですが、

前半にＯＢを３発打ってしまいました…。

やはりスウィングがまだ自分のモノになっていないので

ちょっとした力の入れ具合の違いでブレてしまうのです。

自分の悪い動き、クセは十分に理解していますので

また次回に向けてチャレンジしたいと思います。

「千日の稽古を鍛とし、万日の稽古を錬とする」

　　　　　　　　　　　　　by　 宮本武蔵

スティーブジョブズ

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんばんは。
地区会長の奥津雅史です。

今日の散歩は、１０７４７歩、約１時間１５分、約７．５km
涼しげな風の中、汗もかかず爽やかに歩きました。

本日も自社と社員の輝かしい未来のために

「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は今日の散歩道

さて、米電子機器大手アップルの共同創業者の

スティーブジョブズ氏が亡くなりました。

「ipod」や「iphone」「ipad」など、

次々と革新的な大ヒット商品を世に送り出し、経営不振だったアップル社を

世界最大のＩＴ企業に導いたカリスマ経営者でした。

１９７６年、大学を中退した後に自宅のガレージで友人とアップルコンピュータを創設。

マウスを使った家庭用パソコン「マッキントッシュ」を開発し、

これが世界的な大ヒットとなり若手企業家の仲間入りを果たしました。

しかし、経営対立から１９８５年に会社を追われることに…。

その１２年後の１９９７年、見事に復帰を果たし数々の革命を起こします。

先に述べた３つの大ヒット商品。

世界中から

「１０年間で３度の革命を起こした」として彼は伝説になりました。

そんな彼の最初の夢は

「テキサスのおばさんでもできるコンピュータを作ること」

彼の夢は見事に現実になりました！

今では誰もが自分の手のひらの中で「iphone」をいじっています。

オバマ大統領が彼の功績を称えて、

「皮肉にも彼の作った端末で世界中の人々が彼の死を知った」

と「iphone」になぞらえたコメントが印象的でした。

そんなスティーブジョブズ氏に敬意を払い、

彼の有名な言葉で締めくくりたいと思います。

「Stay hungry. Stay foolish.」

訳：「ハングリーであれ　愚かであれ」

ご冥福をお祈り申し上げます。合掌。

ＯＢ

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。
事故にもめげず、元気いっぱいやる気満杯の
地区会長の奥津雅史です！

本日も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！

さて先日、地元ゴルフ会のコンペがありました。
「箕輪ゴルフ会」と言います。

年間４回の開催で今回が第９３回目。
実に２３年以上続いている素晴らしい会なのです。

その歴史あるゴルフ会で名誉なことに
自分は競技委員長の役をいただいています。

写真はディアレイクカントリークラブ１０Ｈ
セカンド地点からグリーンを望む

このゴルフ会に入会して約１０年が経ちます。

この会は地元のある小さな一つの地域が発祥で

地名で言うと「箕輪」という本当に小さくマイナーな会でした。

しかし、会員一人ひとりが本当に大切にしてきた会なので

いまでは総勢５０名近い会員数を誇っています。

毎回の参加者も２５～３０名という盛況ぶりです。

その理由としては、

①規約がしっかりしていること。

②運営を含めた役割分担が明確であること

③問題をすぐその場で解決している

もちろん、その他ありますが

簡単に言うと、この３点に尽きると思います。

企業経営もゴルフ会運営もコツは同じようです。

写真は３Ｈ.３７０yardsのミドルホール
この大事なところでＯＢを打ってしまいました

自分の結果はというと、３９、４５、８４回でした。

前半はパット数１４と粘って何とか３９。

ところが後半にＯＢを２発打ってしまい、
挙句にショートでもダボを打ち、４５回。

昨年末から取り組んでいるnewスウィングが

少しづつ身に付いてきています。

目標は１０年以内に６０台を出すことです。

今までの最小スコアは７１なのですが、

それも５年ほど前のスコアになります…。

そのときは１８ホール中、なんと１７ホールでパーオン！

前半３８、後半３３、で７１回でした。

本当にちょっとした工夫で激変したのです！！

「ビハインド・ザ・ボール」

トップから１ミリも飛球方向に突っ込まない！
たったそれだけでした。

本当にゴルフは奥が深くて難しい、

そして最高に楽しいスポーツですね。

奥津雅史の「ゴルフ珍道中」はこれからも

順次ご報告申し上げます。

自分の会長任期中に６０台のご報告が

出来れば最高に幸せですね。

ではまた。

サンドイッチ

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。
地区会長の奥津雅史です。

めっきり涼しくなりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
風邪など引かぬように、ご自愛くださいませ。

本日も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は見るも無残な我が愛車「eagle２号」

実は昨日ＡＭ９:４０、岩槻でオカマを掘られました！！
４台の玉突き事故の前から２台目で、
幸い体の方は大きな怪我もなく無事でした。

信号待ちで１番前に軽自動車、２番目に私。
３番目に荷物満載の２トントラック。

そこへほぼノーブレーキのトラックが「ドカーン！！」と！！
後ろの満載トラックがそのまま我が愛車に全重量を預けてきました！

写真は最後に突っ込んできた全責任を負う羽目になってしまったトラック

見事につぶれた愛車のボンネットとバンパー

ガンガッ！　ガーン！！

あっという間にサンドイッチ状態！！
本当に一瞬の出来事で瞬間的には何が起こったか理解できません。

しかし不幸中の幸い、特に大きな怪我には至りませんでした。
もし運が悪ければ！　と考えると恐ろしいですね。

ある方には、
「やっぱり車だよ！軽だったら危なかったよ！」と言われました。

つぶれて完全にめくれ上がってしまったバンパー
でも、エアバッグは出ませんでした！

本当に久しぶりに事故に遭いました。

自爆以外だと２５年振りぐらいになりますか！
なので段取りがなかなかうまく行きません。

４人とも会社や自動車屋、保険屋には連絡したのですが
肝心の警察への連絡を忘れてたりして…。

まぁ慣れるものではないので仕方ないでしょうね。

今日は先日の楽しいゴルフコンペの予定でしたが

それはまた近日中にご報告いたします。

これから神社とお墓にお礼参りに行かせていただきます。

では。

今年も残り３ヶ月

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは地区会長の奥津雅史です。

本日も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！


先日お話したように、先週末は「経営指針セミナー」の合宿に行ってきました。
第５講として東松山で一泊二日の缶詰状態でした。

このセミナー「最大のヤマ場」と言っても過言ではありません。

写真は「経営指針セミナー」会場

何がヤマ場で何が大変かと言うと、

自分の事業に対する思いを色々な角度から搾り出して行き、

徐々に徐々に抽出して最終的に形にするという地味な作業。

これに加えて財務管理も同時に行います。

これを根気よく何度も何度も繰り返す…。

まさに「逃げ場」はありません！！

しかしながら参加してみて思うのは

不思議なことに「意外と楽しい！」 ということです。

写真は昨晩の散歩道

１３８９５歩　約１時間半　大またで約１１．１km

印象的だったのは、元代表理事の切山英彦氏のお話。

「鳥の目　虫の目　魚の目」

鳥の目は高い視点。（目指す会社　経営理念）

虫の目は数値化。

魚の目は戦略。

実行とチェックが大切だが、社員の目線はどうしても現実的になる。

ともすると目先に走りがちである。

やはり経営者は「志」で経営する！

「この会社をこうしたい！」だから目標と計画を作る。

軽妙なジョークを交えながらも熱く語っておられた姿が

とても印象に残りました…。

写真は本日の散歩道　

１７２４５歩　約２時間　約１２km（我ながらよく歩きました！）

経営指針セミナー

親愛なる埼葛地区会の皆様、おはようございます。
地区会長の奥津雅史です。

昨日は菖蒲の「大浜さん」で
夢かたち委員会がありました。

総勢１１名の参加をいただき、美味しい鰻とともに
大盛況のうちに終了いたしました。

野口さん、関根さん、鈴木さん、荒井さん、早川さん、鎌田さん、
川合さん、藤田さん、菅野委員長、折原幹事長、
「大浜さん」ありがとうございました。


そして自分は今日から二日間、
東松山で経営指針セミナーの合宿があります。

戦略編、マネジメント編、計画編と
最大のヤマ場を迎えるようです。

なので今日の散歩はお休みです。

それではそろそろ行きますので、
本日も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！

お客様

親愛なる埼葛地区会の皆様こんにちは、
地区会長の奥津雅史です。

本日も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！


今回、大きな爪痕を残した台風１５号…。
特に九州や和歌山県、そして未だ復興中の東北地方に
大きな被害が出たようです…。

埼玉県でも昨日はものすごい風雨でしたね！
木が倒れたり、車が引っくり返ったりしたようです。

そんな中、当店では「開店休業状態」だろうなぁ、と今日一日
週末用の仕込みに当てるつもりでおりました。

降りしきる雨を恨めしそうに横目でみながら
朝１１時に店を開けて少しすると、何やらお客様がちらほら、と…。

「あれっ？」と思いながら黙って見ていると
一組、二組、三組、と徐々にお見えになられました。

結局普段と変わらず、１０組ほどのお客様がご来店。
本当にお客様の動向って、よく分からない…！！


そして風雨は更に勢いを増し夕方に突入！
看板はギシギシいってるし植木は斜め４５度に傾いてるし
完全に暴風レベルに達していました！！
「これはアカン！」と滅多に諦めない自分もさすがに諦めかけました…。

１７時の時点で静岡に上陸、時速４５km。
順調に行けば２時間後に東京。　その３０分後に埼玉。

てことは、１９時半くらいで暴風域は抜ける計算。

「よし！２０時前なら何とかなるかな…！？
と、営業への執念をメラメラと燃やす自分。

固唾を呑んでときを待っていると１９時に、
予想に反して、なんとお客様ご来店！！

この台風の中、「待ち合わせだ！」と言って３名様…。
「こんな中、よくおいで下さいました！」とお礼を述べたら
嬉しそうに、ニヤッと笑っておられました。


その後予想通り、１９時半にピタリと風雨が収まりました。
そこから３０分、また３０分と時間は過ぎて行くのですが
お客様が見える気配は一向にありません…。

チーフに「２２時をメドに早仕舞いしようか！」と指示を出し、
明日の準備のために、３０分ほど席を外しました。

そして２１時頃店に戻ると、なんだか賑やかな声が聞こえる…。
「まさか！！」と思いながら店を除いてみると、
なんとそこには６組のお客様がいるではないですか！！

ワイワイと楽しそうに焼肉を召し上がっておられます。
台風が通り過ぎたからか、みんな笑顔です！
もちろん、自分も笑顔です！！

結果的には夜も１０組のお客様がお見えになりました。
昼１０組、夜１０組。

決して多いとは言えませんが状況を考えれば十分だと思います。

改めてお客様の有難味を感じた一日でした。

お客様とスタッフに感謝。

今日はこれから我が地区会員でもある菖蒲の「大浜さん」で
夢かたち委員会があります。

では行ってきま～す！！

新メニュー

親愛なる埼葛地区会の皆様、地区会長の奥津雅史です。

今朝の散歩は、約１時間、８８１５歩、約６.１７km
爽やかに汗をかきました！

本日も、自社と社員の輝かしい未来のために

「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は本日のランチ「ブデチゲ（軍隊チゲ）」＆「美肌キムチ」です

今日は新メニューのご紹介です。

先日「パジョン」と「チヂミ」のお話をいたしましたが

今日は当店の新しいチヂミ、「韓国屋台チヂミ」です。

現在販売中は「ネギチヂミ」　「ニラチヂミ」　「彩りチヂミ」です。

この３種類に加えて新しく、「韓国屋台チヂミ」を開発いたしました。

写真は「韓国屋台チヂミ」

このチヂミの特徴は中身の具が「餃子の餡」である、というところです。

自分は韓国の「京東市場（キョンドンシジャン）の屋台」で食べました。

外側をカリカリに焼き上げ、タレを付けないでいただきます。

一口食べて見るとパンチの効いた胡椒の味と餃子の風味！
これは「一度で病みつきになる美味さ」です！！

この味、このスタイルは、今まで日本では一度も見たことがありません。

「医食同源」を提唱する当店では、

食材の効能別にメニューをオススメさせていただいています。

この「韓国屋台チヂミ」は、

①疲労回復　②食欲増進　③コレステロール値を下げる働き

などに効果的です。

ぜひ一度、試してみてはいかがでしょうか？

「ブデチゲ（軍隊チゲ）」はその名の通り兵士たちが

戦場や山の中、どこでも食べれるように、と考案されました。

従って中身もソーセージやハム、春雨、乾麺などの保存食ばかりです。

入れる野菜は今あるもので賄う。
たまねぎや人参、白菜、何でもいいのです。

基本、戦場なので決まりはありません。

食べられるだけマシなので誰も文句は言いません。

当店自慢の「美肌キムチ」

このキムチには３０種類の食材が入っています。
昆布、煮干、生海老、干し海老、ホタテ、アサリ、イカ、

その他に、鰯エキス、干し鱈、松の実、リンゴ、梨、干し椎茸などなど。

味の追求と共に「医食同源」、食べる健康を目指した結果です。

ではなぜ３０品目なのか？

答えは糖尿病の人が一日に必要とされる３０品目の食材。

その必要な栄養素がこのキムチ一つで得られる、

というのを目指し、開発致しました。

まさに「医食同源」、楽しく食べるだけで健康になれる。

そんな思いが詰まった、当店の「美肌キムチ」です！

なぜ美肌か？については次の機会にお話いたします。