日本一の肉

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。

地区会長の奥津雅史です。

今日の散歩は１００１７歩、約１時間２０分、約７km

本日も自社と社員の輝かしい未来のために

「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は出荷用の肩ロースをバラす社員さん

先日、大宮にある「居酒屋　佳佳さん」のゴルフコンペに参加したときに

同年代の参加者と意気投合、仲良くなりました。

いい加減酒を飲んでバカ話をしていたときに仲良くなった１人が

「実は俺の幼馴染が芝浦で一番高い肉を競り落とす、

肉屋をやっているんですよ！良かったら紹介しますよ！」

と言ってきました。

写真はバラ肉（カルビ）の骨抜き作業中

芝浦食肉市場で一番ということは東京一です。

東京一ということは文字通り「日本一の値段」なのです。

写真は当店が仕入れた、この日最高値のサーロイン！２０．５kg

後日、さっそく紹介された板橋の「丸富商店」に行ってきました。
さすがに日本一と豪語するだけあって噂に違わぬ品揃えでした。

仕入れたサーロインを厚めにスライスしてみました。

仕入値から計算すると、本来１００㌘￥４０００の売値になってしまいます。
しかしこれでは面白くもなんともありません。

そこで今回は１人でも多くのお客様に「日本一」を味わっていただく

ことをテーマに１００㌘￥１５００での御奉仕価格で提供しています。

さすがに「日本一」のネームバリュー、

大変好評をいただいております。

自分でも食べてみました！「まいう～！！」

次回は「日本一のカルビ」を仕入たいと思います。