大晦日

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんばんは。
地区会長の奥津雅史です。

今日の散歩は、９１８０歩、１時間、約７km

来年も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は先日行ったイタリアンレストランの外観

いよいよ今年も残りあと２時間半になりました。
本当に、本当に色々なことがあった一年でした…。

一言で言うと、日本の景色自体が

まったく変わってしまったのだと思います。

本日の アンティパストミスト君たち（＾0＾*

当店、焼肉やっちゃんも大変な一年でした。
いろいろあり過ぎて思い出すのも嫌です…　（；_；）

この日のパスタは魚介のトマトソースです

①まずはなんと言っても東北沖大地震。

②某焼肉店のユッケ問題。　
③そして一番効いたのが放射能の稲わら問題。

私自身、そして当店スタッフ全員が

大変に厳しい思いを味わいました…。

キレイでおしゃれな店内のパントリー付近の様子

しかしながら、

その後、１０月１１月と徐々に回復の兆しをみせ、
この１２月には少ないながらも、

何とか数字らしきものにはなりました。

本日のピザ　名前は忘れました…　( ･｡･)?
鶏のから揚げが乗っていました

けど、こうして元気でいられることが一番だと身に染みて

痛感させられた一年であったこともまた事実です。

誰かが言っていました、

「元気があれば何でも出来る！」

本当にその通りです。

デザートのケーキはローズヒップティーと一緒に

いよいよあと１時間半で２０１２年を迎えます。

埼葛地区会の２５周年記念の年でもあります！
皆さまにとって、より良い年になることを願って

今年のブログを締めくくりたいと思います。

では皆さん、よいお年を。

年末

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。
地区会長の奥津雅史です。

今日の散歩は、１０４９５歩、１時間２０分、約９．０km

本日も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！

地元のゴルフ仲間と我が弟子のツーショット（＾0＾*

この方は昭和１１年生まれの御年７５歳！！
（自分の亡父と同い年です！）

ハーフ３枚のハンデをあげて完璧に負けました！
彼は、３９、４３、８２回、３バーディーの見事な成績

これじゃ勝てる訳がない！！(ﾟ口ﾟ;)

事務局を支える美人スタッフたちとその他２名　( ･｡･)?

遠い岩槻までわざわざ忘年会に来てくださいました
感謝！感謝！心より感謝です！

おっと！ここにも美人事務局員が！！　

またしても邪魔者が写ってしまったようです　(o≧▽≦)o

今年は事務局さんには本当にお世話になりました！

ありがとうございます！！

このツートップ抜きに同友会は語れません
この美しさは当店の「美肌キムチ」効果か？(ﾟ口ﾟ;)

お茶目な両代表理事
さすがの私も「逆光が…」、とは言えませんでした(>_<)

このケーキで家族とクリスマスを乾杯！☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆

しっかりプレゼントもゲット！！（＾0＾V

忘年ゴルフ第１弾

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。
地区会長の奥津雅史です。

本日も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は今日の散歩道　１３２１１歩、１時間４０分　約９．６km

寒かったので、多めに歩きました。

先日、「忘年ゴルフ第１弾」に行ってきました。

茨城県の「宍戸ヒルズ」です。

まずは仲良しメンバー、朝のショット
写真、小っちゃっ！！(>_<)

うちの「弟子姉妹」です
さて、どちらがお姉さんでしょうか？

このゴルフ場は「日本ゴルフ選手権」という

プロツアーが開催されるので大人気です。

しかもゴルフ場主催の「オープンコンペ」の日で

平日にもかかわらず大変混んでいました。

写真は某韓国料理店の「ミニビビンバ」
素人のフリをして潜入調査に行きました。　(o≧▽≦)o

通常￥１３０００ぐらいするコースなのですが

優待券と地道な交渉により￥９８００食事付と

かなりのリーズナブルなお値段で楽しめました。

写真はラブラブなフリをするラブホテルオーナーと弟子
髪の毛がフサフサですが「ヅラ付サンバイザー」です
彼の前で「薄い、少ない、スベる」はNG！
ですが、みんな無視してワザと連呼します！

３兄妹で仲良く、「ハイ、ポーズ！」

さすがにトーナメントコースだけあって
見た目の優しさとは裏腹に手強いコースでした！(ﾟ口ﾟ;)

なにが難しいかと言うと、左に行きやすい設定で
左に外すとグリーンまでが打ち上げ、

グリーンからは下り傾斜になる作りなので

絶対にカップには寄りません！

まんまと設計者の「罠」にハマっています…（；_；）

コースを撮ったのに勝手に入ってきました！！(ﾟ口ﾟ;)

結果は４５、４３、８８と平凡なスコアに終わりました。

オープンコンペではハンディに恵まれて「７位」に入り

美味しい愛媛ミカンをいただきました。☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆

ゴルフは本当に奥が深くて楽しく、そして

飽きることのない素晴らしいスポーツです。

これからも自分の限界への挑戦は続きます。

写真は潜入調査店の「キムチチーズチヂミ」
店員さんが色々と丁寧に教えてくれました！(o≧▽≦)o

好評！ 第２回キムチ教室

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。
地区会長の奥津雅史です。

本日も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は昨日の散歩道　１０６１３歩　１時間２０分　約８km

１２月も中旬に差し掛かり、いよいよ師走らしく

慌ただしくなってきたように感じます。

ぜひ地区会員の皆さまには、しっかりとお稼ぎになって

より良い新年を迎えていただきたいと心より願っております。

さて、当店の「新しい顧客づくり」の一環として
先日このブログでご紹介した「ランチ＆デザート付　キムチ教室」

さっそく第２弾を敢行いたしました。

真剣にキムチ作りのレシピを見る参加者たち

１２月７日（水）今回の参加者は８名。どの参加者も

「家族のために美味しいキムチを作りたい！！」

前回に続き「素敵なママさんたち」でした☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆

３０品目。これだけの食材が入りますから
複合的且つ複雑な味わいが楽しめます！（＾0＾*

「ランチ＆デザート＆お土産キムチ付」で￥１０００です。
まだ２回の開催ですが、

すでに３月分まで予約が埋まりました。（嬉）(>_<)v

食材を切り分ける美人ママさんたち

何度も言いますが、当店の本当の狙いは「キムチ教室」を通して

新しい店舗の「使われ方」を創造することです。

まず初めに地域の主婦の力を借りて情報を発信してもらい

新しいコミュニティーを生み出して行きたいのです。

そのための「ランチ＆デザート＆キムチ付」

超破格の￥１０００なのです！！

当店のキムチには「水あめ」も入るんですね～！

手始めは「キムチ教室」ですが、
そこから波及しての「秘伝の焼肉教室」や「料理教室」

更には、出会いの少ない男女を集めてペアを組み

「初めての共同作業です～！」的な「婚活料理教室」
そこから生まれるだろうコミュニティーを生かした

スノボやボーリング、カラオケ大会などのサークル活動も

やって行きたいと考えています。

獅子奮迅の働きのイケメン副店長の関根君

当店ではその空いているスペース、機材を生かして

地域に様々な利用動機と新しいコミュニティーを提供し

「共存共栄の道」を模索して行きたいと考えています。

ちなみに今月、若い女の子たちによる
「ランチを食べながらネイルをしよう！」の
ご予約をいただきました。

当店２階に３０人ほど集まる予定です。
写真撮影OKならばこのブログにアップします。

お楽しみに～！！(o≧▽≦)o
ではまた。

※あっ、そうそう、
１月例会は新年会を予定していますが
企業訪問＆体験例会として焼肉やっちゃんでの
「キムチ教室」が開催されます。

１月１８日（水）
１７：００　体験キムチ教室（お土産付）しかも無料！
１９：００　新年会

詳しくはウェブで！！
じゃなかった、メール、ファクスでご確認を！（＾0＾*

大宮の「十日まち」 風景

経営指針書発表会

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。

地区会長の奥津雅史です。

本日も自社と社員の輝かしい未来のために

「笑顔で楽しく」生きましょう！

一昨日の散歩風景、１００８８歩、１時間２０分、約７．３km

先週の土曜日、約半年に渡る「経営指針セミナー」を

無事に終了することが出来ました。

今年は今の日本の世情を表すかのように

例年以上の参加者が集まったようです。

自分も地区会長として「まずは率先垂範！」

埼葛を代表する気持ちで参加してきました。

晴れ晴れとした気持ちで自身の「経営指針」を発表する受講者
達成感と共に「やり切った感」が表情に出ています

自分自身、初めての参加で出来栄えはともかく

一言で感想を言えば「簡単」でした。

これは決して強がりでもなく普段の仕事上、

自分が考えていることを書き出す作業で良いのです。

自身の「思い」を書き出す。

様々な観点から検証・分析して書き出す。

そして、言葉を要約して分かり易くまとめる。
これの繰り返し、だけです。

ね！簡単でしょ！

高橋経営委員長から「修了証書」をいただけます

「経営指針セミナー」　＝　「労使見解」
なんと小難しくて嫌な響きなんでしょう…

食わず嫌いになるのも仕方ありません…。

「修了証書」をいただく私
卒業式以来の感覚なのでくすぐったかったです

今回参加して一番良かったことは

「労使見解」の意味を知ったことです。

「経営指針書」　＝　「労使見解」というのは、

社長が「自分自身の経営に対する思い」を

社員に分かり易く伝える「指南書」なのです。

①社員に自分の経営哲学を理解してほしい

②阿吽の呼吸で同じ目標を目指したい

③また気持ちよく働いてもらいたい

などなど…

これらのフラストレーションを相互理解の下

解消するためのツールが「経営指針書」なのです。

どや顔っぷりがなんかムカつきます！( `□´+)

このせっかく作った「経営指針書」ですから

今期は社員と共に実践して行きたいと思います。

自社と社員の輝かしい未来の実現のために…

最後に高橋委員長、松本さん、吉田さん、

北川さん、岡崎さん、坪井さん、

そしてすべてのスタッフ、参加者の皆様

大変お世話になりました。

また来年、お会いしましょう！☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆

写真は今が見頃の「京都　金閣寺」

第１回キムチ教室

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。

地区会長の奥津雅史です。　

本日も自社と社員の輝かしい未来のために

「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は第１回キムチ教室、緊張のスタートの様子

先日、当店焼肉やっちゃん主催の

「第１回キムチ教室」を開催いたしました。

初めての試みの中、参加者の７名は

いずれも美人揃いでした！！

キムチ教室の講師はイケメン副店長の関根が努めます

当店のキムチは３０品目の食材が入ります。

糖尿病の人が一日に摂取する理想の食材料が３０品目。

これをキムチ一品で実現したのが

当店自慢の「美肌キムチ」です。

写真は３０品目の食材たち
生海老 干し海老 あさり イカ 煮干 昆布 帆立

干し鱈 鰯エキス アミ塩 松の実 大蒜 生姜 などなど

本来のキムチは二度の発酵が基本です。

塩漬けして一晩置いて一次発酵。

塩抜きをしてペーストを塗り二次発酵。

この二次発酵させたキムチの乳酸菌含有量は

なんとヨーグルトの約１００倍に膨れあがります。

これこそが驚くべき発酵食品であるキムチが

「世界中に広まった一番の理由」なのです。

だいぶ慣れてきたのでリラックスムード

本来３日間掛かる工程を、

塩付けと塩抜きは当店スタッフが行い
第２日目の工程である、食材の切り分けと

ペーストを塗る作業のみに短縮しました。

一晩寝かせて二次発酵したキムチを

実際に食べるのは各家庭にお任せです。

熱のこもった副店長の指導風景

当店のキムチ教室開催の本当の狙いは

「新しいコミュニティーの創造」です。

様々な形で店舗の利用動機を見出して

広げて行き、新しいコミュニティーを作り、

そこから発展したよりコアな顧客、「愛顧客」

更には「やっちゃんマニア」を創造して行ければ、

と考えています。

みんなでキムチペーストを作っています

早くも第２回の開催を望む声も出ているようです。
１２月ですが年内にはやります。

「鉄は熱い内に打て！」

早い方が良いですからね！
ではまた。

完成したキムチ 「予想以上に美味しかった！」と

参加者からメールをいただきました

１１月例会 夢かたち委員会

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。
地区会長の奥津雅史です。

本日も自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は今日の散歩道　１２２０２歩　１時間３０分　約９．３km

写真は今年度初の新入会員「野口晃さん」

バッジ贈呈をやらせていただきました！！

先日、鷲宮商工会館に於いて１１月例会が開催されました。
シリーズ例会の第３回、「ドリーム製造株式会社の立て直し」

清水さんの代役、美人事務局「高頭美由紀さん」
また来ていただけるそうです！！（嬉）

今回は～社員教育からの解決方法を探る～

テーマ：「社員の能力、チーム力をあげるには」

美人事務局を前に自然と力が入り、

いつも以上に熱のこもったＧ討論が展開された模様です！！

Ｇ発表をするゲストの「株式会社こうの経営の高野良平さん」
次年度の入会予約済みです！

忙しい中、済州島から駆けつけてくれた
司会の藤田さん

次回は１２月２１日（水）１９：００　鷲宮商工会館

第４回　～売上を上げ、黒字経営にするには～

もちろん無料ですので、ぜひご参加して下さい！

やっぱり逆光に悩まされてしまいました…

最後はハーモニーヒルズ　NO１３ １０２yards　PAR３

３㍍につけましたが惜しくもPARでした

誕生日の夜 Ⅰ

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。
地区会長の奥津雅史です。

本日も自社と社員の輝かしい未来のために

「笑顔で楽しく」生きましょう！

写真は乾杯のブルーベリーワインと先付の胡麻豆腐

今日は先日お祝いしてもらった

誕生日でのメニューを掲載します。

前菜　　鶏肉のテリーヌ　　こんやく梅肉合え

昆布巻き　　里芋の旨煮蟹ソース掛け


お造り　　烏賊　　帆立　　水だこ　　真鯛　　中トロ

蒸し物　　雲丹真蒸つぶ蕎麦蒸し

（チョ～旨かった！！）

和牛網焼き　　葉山牛

煮物　　冬瓜と海老