パジョンとチヂミ

親愛なる埼葛地区会の皆様、地区会長の奥津雅史です。
残暑厳しい日が続いておりますが週末には収まるそうです。

今日も、自社と社員の輝かしい未来のために
「笑顔で楽しく」生きましょう！


本日は当店の新メニュー、「パジョン」をご紹介いたします。

「パジョン」とは野菜や魚介類に薄衣をつけて、
卵でコーティング焼きしたおつまみです。

写真は野菜と海老の「パジョン」

この料理、小麦粉や片栗粉、卵を使いますが

皆さんご存知の「チヂミ」とは若干、違います。

簡単に説明すると、「チヂミ」はお好み焼き風、

「パジョン」はピカタ、といったところでしょうか。

しかしこれは日本風の呼び方なのです…。

ここからは裏話。

「チヂミ」と「パジョン」。
本場韓国での呼び方は実は逆なのです！

日本で「チヂミ」と呼ばれているものが「パジョン」。
本日ご紹介した「パジョン」が「チヂミ」なのです。

韓国人は特に、ここにこだわっています。
なぜか？

日本人が呼んでいる呼び方が、実は北朝鮮の言葉だからなのです。

いつ、誰が、そう呼び始めたかは知りませんが
我々が一般的に「チヂミ」と呼んでいる料理は韓国では通じないのです！

しかしなぜか北朝鮮の言葉である「チヂミ」が独り歩きしてしまい、
いつしか日本で絶大なる市民権を得てしまいました…。

そんな韓国人のプライドがある、ということを覚えておきながら
この日本人に愛されている「チヂミ」をご堪能してみるのも一興です！

それでは今夜も、素敵な夜をお過ごしください。