小籠包

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。

地区会長の奥津雅史です。

今日の散歩は、９３００歩、１時間１０分、約７．４km

本日も自社と社員の輝かしい未来のために

「笑顔で楽しく」生きましょう！☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆

写真は六本木ヒルズの「南翔饅頭店」　（＾0＾
中国上海市豫園にある、有名な小籠包店の支店です

昨日はGWということもあり、東京に行きました。
予想通り、かなり道は空いています！　快適♪（＾0＾

最初は銀座に行き、少し銀ブラ ♪ (/・0・)
歩コ天なので、こちらはスゴイ人混み！！

まずは、いつものビールで乾杯！　(>_<)
手前は「黒酢」と「生姜」です。

それから六本木に移動して、いよいよお楽しみの
小籠包は、もうすぐ目の前です！！(>_<)(>_<)

ちなみに「黒酢」は健康と味のため、
「生姜」は体を温める効果で食します。

まずはスタンダードに 「豚肉入り小籠包」　（＾0＾

中国の伝統的な「小籠包」です

「豚肉入り小籠包」
これだけでも十分に美味しいのです。
しかし、
人間の食に対する欲望は留まることを知りません！！

こちらは私の大好物　「スペアリブの黒酢和え」　（＾0＾
揚げたスペアリブを黒酢で作った「甘酢」で和えます
これがまた、チョ～まいう～～！！(>_<)(>_<)

この六本木の「南翔饅頭店」には５度目の来店です。
しかし残念なことに「スペアリブ」の肉質が
来るたびごとに落ちています…　（；_；）

色々な事情はあるのだと思いますが、
大ファンである自分はとても残念なのです…

こうなったら近々、最後の手段、
自分で作ってみようと思います！！

大体、味は覚えているので、
上質のスペアリブを仕入れて、やってみます！！

いよいよお目当ての「上海蟹と蟹ミソ入り小籠包」
小籠包の上に、黄色い蟹ミソが乗っています！(ﾟ口ﾟ;)

普通の小籠包でも十分美味しいのに、
蟹肉とミソまで入れてしまう、この贅沢！

しかも、今まで自分が食べた蟹ミソでは、
間違いなく、上海蟹がNO．１です！！

ズワイ蟹やタラバ蟹と比べると、
確かに身は小さく、食べ応えはないのですが、
ミソの濃厚さでは群を抜いています！！

ご覧ください、この蟹ミソ入りの濃厚なスープを！！
頬張れば、口の中で小宇宙の如く「爆発」します！(>_<)

このお店には「海老団子」という、
これまた強烈にウマイ料理があります！！

海老のすり身と肉、野菜を、衣を付けて揚げます。

かじると中から熱々の海老スープが
溢れんばかりに飛び出します！！(ﾟ口ﾟ;)

完全に「ヤケド要注意！」の逸品です！

皆さん、六本木ヒルズお近くまでいらしたら
ぜひ、この「南翔饅頭店」、
お立ち寄りしてみてはいかがでしょうか。（＾0＾

詳しい場所は、
六本木ヒルズ、けやき通り３階、
駐車場は P5 に停めれば、すぐです（＾0＾

写真は当店の馬肉を使った「桜ユッケビビンバ」　
卵黄とユッケの濃厚な旨さが秀逸です！（＾0＾