敵情視察

親愛なる埼葛地区会の皆様、こんにちは。

地区会長の奥津雅史です。

今日の散歩は、９５４０歩、１時間１０分、約７．６km

本日も自社と社員の輝かしい未来のために

「笑顔で楽しく」生きましょう！☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆

まずはビールでいつもの乾杯から！☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆

どこかの店の「なんとかキャベツ」に似ています

 昨日、某韓国料理店に視察に行きました。
仕事の一環とはいえ、非常に楽しい業務です！(>_<)

このお店は「焼き網」でも「鉄板」でもなく
「水晶」の上で焼くみたいです！！(ﾟ口ﾟ;) 

店内は「かなり若いお客様」で賑わっています（^口^；）
落ち着いて、という雰囲気ではないようです…

写真は「チーズトッポキ」　（＾0＾
割と甘口で見た目より食べやすい！

自分が韓国料理店や焼肉店に行くと
必ず頼むメニューがあります。

「キムチ盛り」と「ナムル盛り」です。
そのお店の特徴と味が一発で解るからです。

この日も頼みましたが、写真を忘れました　(>_<)

「サムギョップサル」のタレと薬味です　（＾0＾ 

ごま油　サムジャン　ネギ味噌　おろしポン酢など

「ナムル」は野菜を茹でたり煮たり、炒めたりして
ごま油や塩などで和えて味付けした、単純な料理です。

「キムチ」は唐辛子を使った、
韓国発祥の、独特の漬物です。

どちらも「単純」なだけに、
誤魔化しが効かない料理だと言えます。

いよいよ「サムギョプサル」を焼き始めました　（＾0＾
韓国では牛よりも一般的な、庶民の焼肉です

当店でもこの「サムギョプサル」を
メニュー化して出そうと思っています。

但し、当店では豚バラをボイルして、油分を落とし
いくらか「ヘルシー」にして
「ボッサムキムチ風」に提供しようと考えています。

写真は〆に頼んだ「ユッケジャンスープ」
辛さ控えめは良いが、しょっぱかった！！( `□´)

当店のコンセプトである、
「医食同源の韓国料理」～体にやさしい食べ物～

そして、
「地域に元気を届ける」～地域のお役に立つ～

ここからブレることなく、やって行きたいと思います
☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆　☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆

本日より当店はリニューアル工事に入りました！
出来上がりが楽しみです！(>_<) (>_<) (>_<)